Isitme Kaybi-Alerji-Alerjik Astim-Alerjik Nezle-Alerjik Egzama-Urtiker & Anjiyo Odem & Anafilaksi

 

Çocuklar Nasil Beslenmeli

Çocuklarin tat alma tomurcuklari eriskinlerden çok daha duyarlidir, eriskinler için cazip olan bazi besinler çocuklarda keskin, buruk, tuhaf bir tat olarak algilanabilir.

2-6 yas arasi, çocuklarin besinlerle tanistiklari ve saglikli beslenme aliskanliklarinin gelismesi için ilk adimlari attiklari kritik bir dönemdir.

Bu dönemde anne-babaya ve okul öncesi kurumlara çok önemli roller düsmektedir. Bu yaslarda çocuklar, çevrelerindeki dünya ile iletisime girmeye baslarlar, gördükleri her seyi kesfetmeyi ve denemeyi amaçlarlar. Bu, ayni zamanda, degisik tatlari denemesi ve kendi seçimlerini gelistirmesi için onlara sans vermemiz gereken bir dönemdir.

Çocuklarin tat alma tomurcuklari eriskinlerden çok daha duyarlidir, eriskinler için cazip olan bazi besinler çocuklarda keskin, buruk, tuhaf bir tat olarak algilanabilir. Greyfurt, çilek, portakal, elma, salgam, brokoli, yesil fasulye gibi besinlerin içerdigi bazi kimyasal maddeler bu tada neden olabilir. Çocuklar bunlara karsi duyarli olabilirler ve bu besinleri yemek istemeyebilirler.

Bu dönemde en sik karsilasilan sorun, çocuklarin belli besinleri yemek istemeleri, asiri seçici olmalari ve beslenmelerinin birkaç gida ürünü ile kisitli kalmasidir. Ancak bu durum geçicidir ve saglikli çocuklarda beslenme eksikligi yaratmaz. Istahlari da bu dönemde çok iyi olmayan 2-6 yas grubu çocuklar genellikle bir ögünde iyi yer, ihtiyaçlari olan besin maddelerini ara ögünlerde alabilirler. 3 ana ögün, 2-3 ara ögün de degisik tat, renk ve çesidin sunulmasi çocuklarin dikkatini çeker. Ancak sekerli besinlerin agirlikli olmasi diger besinlere isteksizlige, gereksiz yere bos kalori alimina ve sismanliga, tokluk hissine ve dis çürüklerine neden olur.

Bu dönemde saglikli beslenme aliskanliginin saglanmasi için:

-Ögün saatlerinin düzenli olmasi

-Besleyici degeri yüksek çesitli gidalarin sunulmasi

-Küçük tabaklarda küçük porsiyonlarin sunulmasi

-Çocuklarin tekrar istemelerine izin verilmesi

-Tatlilarin besleyici degeri yüksek besinler tüketilinceye kadar sofraya getirilmemesi, ancak ödül olarak da sunulmamasi

-Çocugun masada rahat oturdugundan emin olunmasi

-Çocuklarla birlikte masaya oturulmasi

-Çocuklarin masada yeni tatlari denemesini ve uygun davranis göstermelerinin övülmesi

-Yemek zamaninin pozitif eylemler, iyi davranislar, ve yapilan olumlu seylerin konusuldugu bir ortam olmasina özen gösterilmesi

-Bu dönemde çocuklarin büyüme ve gelismelerini olumsuz etkileyebilecek vitamin ve mineral eksikligine yol açmamasi

-Demir eksikligine bagli kansizligin ve özellikle lifli gidalarin yetersiz tüketilmesine bagli kabizligin gelismemesi için çocuklara sunulan ögünlerin çok dikkat ve özenli hazirlanmasi gerekir.

Kalsiyum (800 mg /gün), demir (10 mg / gün), çinko (10 mg / gün), A vitamini (500 mg / gün), C vitamini (45 mg / gün) alimina dikkat etmek gerekir.

Iyi bir kalsiyum kaynagi olan inek sütünün asiri tüketilmesi kansizliga ve diger besinlerin yetersiz tüketilmesine neden olur, 400 ml den fazla tüketilmesi önerilmemektedir. Iki yasindan sonra yarim yagli sütler kullanilabilir. Demirden zengin besinler arasinda yagsiz kirmizi et, yumurta sarisi, demirle zenginlestirilmis tahillar, koyu yesil yaprakli sebzeler, kurutulmus meyveler, C vitamininden zengin besinler olarak turunçgiller (portakal, mandalina gibi), çilek, kivi, nektar, seftali, ahududu, brokoli, domates sayilabilir. Özellikle bu besinlerle zenginlestirilmis saglikli ara ögünler için liften zengin ekmeklerle hazirlanmis küçük sandviçler, küçük peynir dilimleri, yogurt, taze meyvelerden hazirlanan meyve salatalari, meyve sulari ve hazirlanma-pastörizasyon ve saklanma kosullarina dikkat edilmek sarti ile özellikle yaz aylarinda çocuklarin çok sevdikleri dondurma düsünülebilir.